Un studiu recent realizat de organizațiile PAN Europe și Ecologistas en Acción trage un semnal de alarmă cu privire la siguranța alimentară în Uniunea Europeană. Analizele de laborator au scos la iveală faptul că 88% din căpșunile testate pe piața europeană conțin reziduuri de pesticide, iar mai mult de jumătate dintre acestea sunt contaminate cu așa-numitele „substanțe chimice veșnice” (PFAS).

Substanțe periculoase în fructele preferate ale europenilor

Cercetarea evidențiază o prezență îngrijorătoare a substanțelor toxice în fructele comercializate în regim convențional. Potrivit raportului, 58% dintre căpșunile analizate conțin PFAS, compuși chimici extrem de persistenți care se acumulează în organism și în mediul înconjurător, fiind greu de eliminat.

Mai mult, studiul subliniază că peste 50% dintre pesticidele detectate fac parte din categoria celor mai periculoase substanțe autorizate în UE. Acestea sunt considerate „candidate la înlocuire” și, conform legislației europene, ar fi trebuit să fie eliminate treptat încă din anul 2011.

Principalele concluzii ale studiului:

  • 88% din căpșunile testate în Europa conțin reziduuri de pesticide.
  • 58% dintre probe au fost pozitive pentru PFAS (substanțe chimice veșnice).
  • Produsele ecologice, atât din Spania, cât și din restul Europei, au fost complet lipsite de reziduuri în toate probele analizate.
  • Spania se situează sub media europeană de contaminare, cu doar două pesticide detectate într-una dintre probele analizate, ambele fiind sub limita legală.

Apel pentru reguli mai stricte în agricultură

Autorii raportului susțin că aceste rezultate demonstrează necesitatea menținerii și chiar a înăspririi normelor privind utilizarea pesticidelor, contrazicând argumentele pentru relaxarea legislației de mediu. Aceștia solicită autorităților o aplicare mult mai riguroasă a regulilor deja existente pentru a proteja sănătatea consumatorilor.

Dincolo de prezența substanțelor chimice, experții atrag atenția și asupra altor probleme majore cauzate de agricultura intensivă. Koldo Hernández, coordonatorul programului de apă al organizației Ecologistas en Acción, a subliniat impactul negativ asupra resurselor naturale și a drepturilor omului.

„Consumul ridicat de apă și condițiile de muncă ale femeilor angajate în acest sector, pe care le descriu ca fiind de ‘semi-sclavie’”, reprezintă, conform lui Hernández, fața nevăzută a producției masive de căpșuni la nivel european.

În acest context, experții recomandă consumul de produse provenite din agricultura ecologică, aceasta fiind confirmată drept cea mai sigură opțiune pentru evitarea expunerii la substanțe toxice.