Vara este aici și rețetele se adaptează vremii
Pe măsură ce temperaturile cresc, și apetitul nostru pentru mâncăruri grele scade. În aceste zile de vară, dorim ceva mai ușor, mai răcoritor și mai hidratant. Așadar, vă prezentăm cele mai delicioase și sănătoase rețete de salate răcoritoare și suculente pentru a-ți înveseli zilele de vară.
Una dintre cele mai iubite salate, cu o combinație perfectă de legume proaspete, brânză delicioasă și condimente.
Ingrediente:
4 roșii medii
1 castravete
1 ceapă roșie
200 grame de brânză feta
Măsline negre, după gust
Oregano, ulei de măsline, sare, piper
Taie roșiile, castravetele și ceapa în cuburi. Amestecați-le cu măslinele și brânza feta tăiată cuburi. Condimentează cu oregano, sare, piper și ulei de măsline. Simplu și delicios!
Salată cu pui și avocado – o combinație sățioasă și răcoritoare
Când ai nevoie de ceva mai consistent, dar totuși răcoritor, aceasta este salata ideală.
Ingrediente:
2 bucăți de piept de pui
2 avocado
1 lămâieSare, piper, ulei de măsline
Frunze de salată
Gătește pieptul de pui după preferință, fie fiert, fie la grătar. Taie avocado în cuburi și stropește-l cu sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea. Amestecă toate cuburile de avocado cu puiul tăiat și adăugă-le peste frunzele de salată. Condimentează după gust cu sare, piper și ulei de măsline.
Salată de quinoa cu legume de vară – o opțiune vegană plină de proteine
Quinoa este un super-aliment, plin de proteine și vitamine, perfect pentru a fi baza unei salate de vară.
Ingrediente:
1 cană de quinoa
2 roșii
1 ardei
1 castravete
Ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper
Gătește quinoa conform instrucțiunilor de pe pachet. Tai legumele în cuburi și amestecă-le cu quinoa răcită. Condimentează cu ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare și piper.
Iată alte câteva rețete de salate răcoritoare perfecte pentru zilele de vară.
Salată de paste cu legume de sezon
O combinație inedită între pastele răcoritoare și legumele de sezon, perfectă pentru un prânz sau cină ușoară.
Ingrediente:
200 grame de paste (spirale, penne sau orice alte paste preferi)
1 ardei roșu
1 dovlecel mediu
1 mână de măsline
2 linguri de ulei de măsline
Sare, piper, busuioc
Gătește pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. Taie ardeiul și dovlecelul în cuburi, adăugă măslinele și amestecă cu pastele răcite. Condimentează cu ulei de măsline, sare, piper și busuioc proaspăt.
Salată de vinete cu roșii coapte
O salată cu o notă orientală, aromată și extrem de răcoritoare.
Ingrediente:
2 vinete mari
4 roșii
2 căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
Sare, piper, pătrunjel
Coace vinetele și roșiile în cuptor până devin moi. Lăsă-le să se răcească, apoi taie-le în cuburi. Amestecă cu usturoiul tocat mărunt, uleiul de măsline, sarea, piperul și pătrunjelul tocat.
Salată de varză cu morcov și măr
Un amestec de varză proaspătă, morcov și măr, perfect pentru o gustare răcoritoare de după-amiază.
Ingrediente:
1/2 varză
2 morcovi
1 măr
Zeama de la o lămâie
1 lingură de miere
Sare, piper
Taie varza în fâșii subțiri, rade morcovii și taie mărul în cuburi. Amestecă toate ingredientele și condimentează cu zeama de lămâie, mierea, sarea și piperul.
Aceste salate sunt doar câteva sugestii, dar poți experimenta cu orice alte legume, fructe sau condimente preferi. Important este să te bucuri de mâncarea proaspătă și răcoritoare de vară!
Aceste salate ușoare, răcoritoare și suculente sunt opțiunile perfecte pentru zilele fierbinți de vară. Vor oferi nu doar un festin culinar, dar și nutrienții necesari pentru a te menține energic și hidratat. Așa că, lasă deoparte rețetele grele și bucură-te de aceste delicii de vară!
